लड्डू (मोतीचूर के लड्डू)

By Deepika Patidar   24/10/24

– बेसन को धीमी आंच पर घी में भूने। – बारीक बूंदी तैयार करें। – चीनी की चाशनी में बूंदी मिलाकर गोल लड्डू बनाएं। सुझाव: इसे सूखे मेवों से सजाएं।

– खोया और चीनी को धीमी आंच पर पकाएं। – मिश्रण में इलायची पाउडर और घी डालें। – ठंडा करके बर्फी के आकार में काटें। टिप: ऊपर से पिस्ता छिड़कें।

बर्फी (खोये की बर्फी)

– खोया और मैदा मिलाकर मुलायम आटा गूंथें। – छोटे-छोटे गोले बनाकर घी में तलें। – चीनी की चाशनी में इन्हें भिगो दें। टिप: गर्मागर्म सर्व करें।

गुलाब जामुन

- काजू को पीसकर बारीक पाउडर बनाएं। - इसे चीनी की चाशनी में पकाएं। - चिकनी सतह पर बेलकर कतली के आकार में काटें। सुझाव: सिल्वर वर्क से सजाएं।

काजू कतली 

– नारियल और दूध को धीमी आंच पर पकाएं। – इसमें चीनी और घी मिलाकर लड्डू बनाएं। – सूखे नारियल में लपेटकर परोसें। सुझाव: इसे ठंडा करके खाएं।

नारियल लड्डू